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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

FRíJOL CABECITA NEGRA

Nombre Científico

Vigna unguiculata subsp. cylindrica

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Fríjol cabecita negra contienen:

Agua: 11.05 g
Calorías: 343
Proteina: 23.85 g
Grasa Total: 2.07 g
Cenizas: 3.39 g
Carbohidratos: 59.64 g
Fibra dietaria total: 10.7 g
Calcio: 85 mg
Hierro: 9.95 mg
Magnesio: 333 mg
Fósforo: 438 mg
Potasio: 1375 mg
Sodio: 58 mg
Zinc: 6.11 mg
Cobre: 1.059 mg
Manganesio: 1.544 mg
Selenio: 9.1 µg
Vitamina C: 1.5 mg
Tiamina: 0.68 mg
Riboflavina: 0.17 mg
Niacina: 2.795 mg
Vitamina B5: 1.511 mg
Vitamina B-6: 0.361 mg
Folato: 639 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Vitamina A: 33 UI
Vitamina D: 0 µg
Grasa saturada total: 0.542 g
Grasa monoinsaturada: 0.173 g
Grasa poliinsaturada total: 0.889 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Triptófano: 0.294 g
Treonina: 0.908 g
Isoleucina: 0.969 g
Leucina: 1.828 g
Lisina: 1.614 g
Metionina: 0.34 g
Cisteína: 0.263 g
Fenilalanina: 1.393 g
Tirosina: 0.771 g
Valina: 1.137 g
Arginina: 1.652 g
Histidina: 0.74 g
Alanina: 1.088 g
Ácido aspártico: 2.881 g
Ácido glutámico: 4.518 g
Glycine: 0.985 g
Prolina: 1.072 g
Serina: 1.194 g