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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

SEMILLAS DE MOSTAZA

Nombre Científico

Sinapis alba and Brassica juncea

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Semillas de mostaza contienen:

Agua: 5.27 g
Calorías: 508
Proteina: 26.08 g
Grasa Total: 36.24 g
Cenizas: 4.33 g
Carbohidratos: 28.09 g
Fibra dietaria total: 12.2 g
Azúcar total: 6.79 g
Sacarosa: 3.69 g
Glucosa: 2.88 g
Fructosa: 0.02 g
Lactosa: 0 g
Maltosa: 0 g
Galactosa: 0.2 g
Calcio: 266 mg
Hierro: 9.21 mg
Magnesio: 370 mg
Fósforo: 828 mg
Potasio: 738 mg
Sodio: 13 mg
Zinc: 6.08 mg
Cobre: 0.645 mg
Manganesio: 2.448 mg
Selenio: 208.1 µg
Vitamina C: 7.1 mg
Tiamina: 0.805 mg
Riboflavina: 0.261 mg
Niacina: 4.733 mg
Vitamina B5: 0.81 mg
Vitamina B-6: 0.397 mg
Folato: 162 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 122.7 mg
Betaína: 1.9 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 18 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 31 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 568 µg
Vitamina E: 5.07 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Beta-tocoferol: 0 mg
Gamma-tocoferol: 19.82 mg
Delta-tocoferol: 0.81 mg
Alfa-tocoferol: 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 5.4 µg
Vitamina K (dK): 0 µg
Grasa saturada total: 1.989 g
Grasa monoinsaturada: 22.518 g
Grasa poliinsaturada total: 10.088 g
Grasa trans total: 0 g
Grasa monoenoica total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Fitoesterol: 118 mg
Triptófano: 0.256 g
Treonina: 0.838 g
Isoleucina: 1.183 g
Leucina: 2.08 g
Lisina: 1.844 g
Metionina: 0.483 g
Cisteína: 0.68 g
Fenilalanina: 1.173 g
Tirosina: 0.809 g
Valina: 1.509 g
Arginina: 1.933 g
Histidina: 0.878 g
Alanina: 1.173 g
Ácido aspártico: 2.435 g
Ácido glutámico: 5.265 g
Glycine: 1.587 g
Prolina: 2.81 g
Serina: 0.759 g
Hidroxiprolina: 0 g
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg