Guía de Nutrición

Guía de Marcas

COLES DE BRUSELAS

Nombre Científico

Brassica oleracea (Gemmifera Group)

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Coles de bruselas contienen:

Agua: 86 g
Calorías: 43
Proteina: 3.38 g
Grasa Total: 0.3 g
Cenizas: 1.37 g
Carbohidratos: 8.95 g
Fibra dietaria total: 3.8 g
Azúcar total: 2.2 g
Sacarosa: 0.46 g
Glucosa: 0.81 g
Fructosa: 0.93 g
Lactosa: 0 g
Maltosa: 0 g
Galactosa: 0 g
Calcio: 42 mg
Hierro: 1.4 mg
Magnesio: 23 mg
Fósforo: 69 mg
Potasio: 389 mg
Sodio: 25 mg
Zinc: 0.42 mg
Cobre: 0.07 mg
Manganesio: 0.337 mg
Selenio: 1.6 µg
Vitamina C: 85 mg
Tiamina: 0.139 mg
Riboflavina: 0.09 mg
Niacina: 0.745 mg
Vitamina B5: 0.309 mg
Vitamina B-6: 0.219 mg
Folato: 61 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 19.1 mg
Betaína: 0.8 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 450 µg
Alfa-caroteno: 6 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 754 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 1590 µg
Vitamina E: 0.88 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 177 µg
Grasa saturada total: 0.062 g
Grasa monoinsaturada: 0.023 g
Grasa poliinsaturada total: 0.153 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Fitoesterol: 24 mg
Triptófano: 0.037 g
Treonina: 0.12 g
Isoleucina: 0.132 g
Leucina: 0.152 g
Lisina: 0.154 g
Metionina: 0.032 g
Cisteína: 0.022 g
Fenilalanina: 0.098 g
Valina: 0.155 g
Arginina: 0.203 g
Histidina: 0.076 g
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg