Guía de Nutrición

Guía de Marcas

ESCAROLA

Nombre Científico

Cichorium intybus

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Escarola contienen:

Agua: 93.14 g
Calorías: 23
Proteina: 1.43 g
Grasa Total: 0.25 g
Cenizas: 0.7 g
Carbohidratos: 4.48 g
Fibra dietaria total: 0.9 g
Azúcar total: 0.6 g
Calcio: 19 mg
Hierro: 0.57 mg
Magnesio: 13 mg
Fósforo: 40 mg
Potasio: 302 mg
Sodio: 22 mg
Zinc: 0.62 mg
Cobre: 0.341 mg
Manganesio: 0.138 mg
Selenio: 0.9 µg
Vitamina C: 8 mg
Tiamina: 0.016 mg
Riboflavina: 0.028 mg
Niacina: 0.255 mg
Vitamina B5: 0.269 mg
Vitamina B-6: 0.057 mg
Folato: 60 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 10.9 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 16 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 27 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 8832 µg
Vitamina E: 2.26 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 255.2 µg
Grasa saturada total: 0.06 g
Grasa monoinsaturada: 0.01 g
Grasa poliinsaturada total: 0.11 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Triptófano: 0.026 g
Treonina: 0.04 g
Isoleucina: 0.085 g
Leucina: 0.062 g
Lisina: 0.056 g
Metionina: 0.008 g
Fenilalanina: 0.034 g
Valina: 0.065 g
Arginina: 0.105 g
Histidina: 0.024 g
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg