Ir a la Tienda Online

Guía de Nutrición

Guía de Marcas

BERENJENA

Nombre Científico

Solanum melongena

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Berenjena contienen:

Agua: 92.3 g
Calorías: 25
Proteina: 0.98 g
Grasa Total: 0.18 g
Cenizas: 0.66 g
Carbohidratos: 5.88 g
Fibra dietaria total: 3 g
Azúcar total: 3.53 g
Sacarosa: 0.26 g
Glucosa: 1.58 g
Fructosa: 1.54 g
Calcio: 9 mg
Hierro: 0.23 mg
Magnesio: 14 mg
Fósforo: 24 mg
Potasio: 229 mg
Sodio: 2 mg
Zinc: 0.16 mg
Cobre: 0.081 mg
Manganesio: 0.232 mg
Selenio: 0.3 µg
Vitamina C: 2.2 mg
Tiamina: 0.039 mg
Riboflavina: 0.037 mg
Niacina: 0.649 mg
Vitamina B5: 0.281 mg
Vitamina B-6: 0.084 mg
Folato: 22 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 6.9 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 14 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 23 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 36 µg
Vitamina E: 0.3 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 3.5 µg
Grasa saturada total: 0.034 g
Grasa monoinsaturada: 0.016 g
Grasa poliinsaturada total: 0.076 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Fitoesterol: 7 mg
Triptófano: 0.009 g
Treonina: 0.037 g
Isoleucina: 0.045 g
Leucina: 0.064 g
Lisina: 0.047 g
Metionina: 0.011 g
Cisteína: 0.006 g
Fenilalanina: 0.043 g
Tirosina: 0.027 g
Valina: 0.053 g
Arginina: 0.057 g
Histidina: 0.023 g
Alanina: 0.051 g
Ácido aspártico: 0.164 g
Ácido glutámico: 0.186 g
Glycine: 0.041 g
Prolina: 0.043 g
Serina: 0.042 g
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg