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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

ARúGULA

Nombre Científico

Eruca sativa

Que és?

La Arúgula ó Rúcula

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Arúgula contienen:

Agua: 91.71 g
Calorías: 25
Proteina: 2.58 g
Grasa Total: 0.66 g
Cenizas: 1.4 g
Carbohidratos: 3.65 g
Fibra dietaria total: 1.6 g
Azúcar total: 2.05 g
Calcio: 160 mg
Hierro: 1.46 mg
Magnesio: 47 mg
Fósforo: 52 mg
Potasio: 369 mg
Sodio: 27 mg
Zinc: 0.47 mg
Cobre: 0.076 mg
Manganesio: 0.321 mg
Selenio: 0.3 µg
Vitamina C: 15 mg
Tiamina: 0.044 mg
Riboflavina: 0.086 mg
Niacina: 0.305 mg
Vitamina B5: 0.437 mg
Vitamina B-6: 0.073 mg
Folato: 97 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 15.3 mg
Betaína: 0.1 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 1424 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 2373 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 3555 µg
Vitamina E: 0.43 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 108.6 µg
Grasa saturada total: 0.086 g
Grasa monoinsaturada: 0.049 g
Grasa poliinsaturada total: 0.319 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg