ANóN

Nombre Científico

Annona reticulata

Que és?

El Anón es una fruta dulce generalmente redonda u ovalada que pesa aproximadamente de 100 -230 gramos, su interior es una pulpa blanca, nutritiva, dulce y repleta de semillas marrones y lisas, muy similar a la guanábana. Se encuentra en regiones tropicales y subtropicales de América Latina, es un tipo de especie que no soporta el río, muere bajo unos pocos grados bajo cero, por lo que está acostumbrada al clima tropical. El anón es una fruta con excelente fuente de Vitamina C, hierro y calorías, se consume cuando está maduro, se ingiere crudo y fresco, se añade a postres, helados y se puede preparar bebidas frías o batidos. Tanto sus hojas, cortezas y frutas son usados de diversas formas, las hojas, por ejemplo, se utilizan para los resfriados, descomposición del vientre, tumores, diarreas y disenterías.

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Anón contienen:

Agua: 71.5 g
Calorías: 101
Proteina: 1.7 g
Grasa Total: 0.6 g
Cenizas: 1 g
Carbohidratos: 25.2 g
Fibra dietaria total: 2.4 g
Calcio: 30 mg
Hierro: 0.71 mg
Magnesio: 18 mg
Fósforo: 21 mg
Potasio: 382 mg
Sodio: 4 mg
Vitamina C: 19.2 mg
Tiamina: 0.08 mg
Riboflavina: 0.1 mg
Niacina: 0.5 mg
Vitamina B5: 0.135 mg
Vitamina B-6: 0.221 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Vitamina A: 33 UI
Grasa saturada total: 0.231 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Triptófano: 0.007 g
Lisina: 0.037 g
Metionina: 0.004 g