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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

AJONJOLí

Nombre Científico

Sesamum indicum

Que és?

El Ajonjolí ó Sésamo

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Ajonjolí contienen:

Agua: 4.69 g
Calorías: 573
Proteina: 17.73 g
Grasa Total: 49.67 g
Cenizas: 4.45 g
Carbohidratos: 23.45 g
Fibra dietaria total: 11.8 g
Azúcar total: 0.3 g
Calcio: 975 mg
Hierro: 14.55 mg
Magnesio: 351 mg
Fósforo: 629 mg
Potasio: 468 mg
Sodio: 11 mg
Zinc: 7.75 mg
Cobre: 4.082 mg
Manganesio: 2.46 mg
Selenio: 34.4 µg
Vitamina C: 0 mg
Tiamina: 0.791 mg
Riboflavina: 0.247 mg
Niacina: 4.515 mg
Vitamina B5: 0.05 mg
Vitamina B-6: 0.79 mg
Folato: 97 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 25.6 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 5 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 9 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 0 µg
Vitamina E: 0.25 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 0 µg
Grasa saturada total: 6.957 g
Grasa monoinsaturada: 18.759 g
Grasa poliinsaturada total: 21.773 g
Colesterol: 0 mg
Fitoesterol: 714 mg
Triptófano: 0.388 g
Treonina: 0.736 g
Isoleucina: 0.763 g
Leucina: 1.358 g
Lisina: 0.569 g
Metionina: 0.586 g
Cisteína: 0.358 g
Fenilalanina: 0.94 g
Tirosina: 0.743 g
Valina: 0.99 g
Arginina: 2.63 g
Histidina: 0.522 g
Alanina: 0.927 g
Ácido aspártico: 1.646 g
Ácido glutámico: 3.955 g
Glycine: 1.215 g
Prolina: 0.81 g
Serina: 0.967 g
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg