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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

ENDIBIA

Nombre Científico

Cichorium endivia

Que és?

La Endibia ó Escarola

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Endibia contienen:

Agua: 93.79 g
Calorías: 17
Proteina: 1.25 g
Grasa Total: 0.2 g
Cenizas: 1.41 g
Carbohidratos: 3.35 g
Fibra dietaria total: 3.1 g
Azúcar total: 0.25 g
Calcio: 52 mg
Hierro: 0.83 mg
Magnesio: 15 mg
Fósforo: 28 mg
Potasio: 314 mg
Sodio: 22 mg
Zinc: 0.79 mg
Cobre: 0.099 mg
Manganesio: 0.42 mg
Selenio: 0.2 µg
Vitamina C: 6.5 mg
Tiamina: 0.08 mg
Riboflavina: 0.075 mg
Niacina: 0.4 mg
Vitamina B5: 0.9 mg
Vitamina B-6: 0.02 mg
Folato: 142 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 16.8 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 1300 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 2167 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 0 µg
Vitamina E: 0.44 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 231 µg
Grasa saturada total: 0.048 g
Grasa monoinsaturada: 0.004 g
Grasa poliinsaturada total: 0.087 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Triptófano: 0.005 g
Treonina: 0.05 g
Isoleucina: 0.072 g
Leucina: 0.098 g
Lisina: 0.063 g
Metionina: 0.014 g
Cisteína: 0.01 g
Fenilalanina: 0.053 g
Tirosina: 0.04 g
Valina: 0.063 g
Arginina: 0.062 g
Histidina: 0.023 g
Alanina: 0.062 g
Ácido aspártico: 0.13 g
Ácido glutámico: 0.166 g
Glycine: 0.058 g
Prolina: 0.059 g
Serina: 0.049 g
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg