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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

CASTAñA DE AGUA

Nombre Científico

Eleocharis dulcis

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Castaña de agua contienen:

Agua: 73.46 g
Calorías: 97
Proteina: 1.4 g
Grasa Total: 0.1 g
Cenizas: 1.1 g
Carbohidratos: 23.94 g
Fibra dietaria total: 3 g
Azúcar total: 4.8 g
Calcio: 11 mg
Hierro: 0.06 mg
Magnesio: 22 mg
Fósforo: 63 mg
Potasio: 584 mg
Sodio: 14 mg
Zinc: 0.5 mg
Cobre: 0.326 mg
Manganesio: 0.331 mg
Selenio: 0.7 µg
Vitamina C: 4 mg
Tiamina: 0.14 mg
Riboflavina: 0.2 mg
Niacina: 1 mg
Vitamina B5: 0.479 mg
Vitamina B-6: 0.328 mg
Folato: 16 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 36.2 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 0 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 0 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 0 µg
Vitamina E: 1.2 mg
Vitamina E (agregada): 0 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 0.3 µg
Grasa saturada total: 0.026 g
Grasa monoinsaturada: 0.002 g
Grasa poliinsaturada total: 0.043 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Etanol: 0 g
Cafeina: 0 mg
Teobromina: 0 mg