ALCACHOFA

Nombre Científico

Propiedades Nutricionales

Agua: 84.94 g
Calorías: 47
Proteina: 3.27 g
Grasa Total: 0.15 g
Cenizas: 1.13 g
Carbohidratos: 10.51 g
Fibra dietaria total: 5.4 g
Azúcar total: 0.99 g
Calcio: 44 mg
Hierro: 1.28 mg
Magnesio: 60 mg
Fósforo: 90 mg
Potasio: 370 mg
Sodio: 94 mg
Zinc: 0.49 mg
Cobre: 0.231 mg
Manganesio: 0.256 mg
Selenio: 0.2 µg
Vitamina C: 11.7 mg
Tiamina: 0.072 mg
Riboflavina: 0.066 mg
Niacina: 1.046 mg
Vitamina B5: 0.338 mg
Vitamina B-6: 0.116 mg
Folato: 68 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Colina Total: 34.4 mg
Betaína: 0.2 mg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Beta-caroteno: 8 µg
Alfa-caroteno: 0 µg
Beta-criptoxantina: 0 µg
Vitamina A: 13 UI
Licopeno: 0 µg
Luteína y Zeaxantina: 464 µg
Vitamina E: 0.19 mg
Vitamina D: 0 µg
Vitamina K1: 14.8 µg
Grasa saturada total: 0.036 g
Grasa monoinsaturada: 0.005 g
Grasa poliinsaturada total: 0.064 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Etanol: 0 g