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Guía de Nutrición

Guía de Marcas

GUANDUL

Nombre Científico

Cajanus cajan

Que és?

El Guandul ó Guandú

Propiedades Nutricionales

Cada 100 gramos de Guandul contienen:

Agua: 10.59 g
Calorías: 343
Proteina: 21.7 g
Grasa Total: 1.49 g
Cenizas: 3.45 g
Carbohidratos: 62.78 g
Fibra dietaria total: 15 g
Calcio: 130 mg
Hierro: 5.23 mg
Magnesio: 183 mg
Fósforo: 367 mg
Potasio: 1392 mg
Sodio: 17 mg
Zinc: 2.76 mg
Cobre: 1.057 mg
Manganesio: 1.791 mg
Selenio: 8.2 µg
Vitamina C: 0 mg
Tiamina: 0.643 mg
Riboflavina: 0.187 mg
Niacina: 2.965 mg
Vitamina B5: 1.266 mg
Vitamina B-6: 0.283 mg
Folato: 456 µg
Ácido Fólico: 0 µg
Vitamina B-12: 0 µg
Retinol: 0 µg
Vitamina A: 28 UI
Vitamina D: 0 µg
Grasa saturada total: 0.33 g
Grasa monoinsaturada: 0.012 g
Grasa poliinsaturada total: 0.814 g
Grasa trans total: 0 g
Colesterol: 0 mg
Triptófano: 0.212 g
Treonina: 0.767 g
Isoleucina: 0.785 g
Leucina: 1.549 g
Lisina: 1.521 g
Metionina: 0.243 g
Cisteína: 0.25 g
Fenilalanina: 1.858 g
Tirosina: 0.538 g
Valina: 0.937 g
Arginina: 1.299 g
Histidina: 0.774 g
Alanina: 0.972 g
Ácido aspártico: 2.146 g
Ácido glutámico: 5.031 g
Glycine: 0.802 g
Prolina: 0.955 g
Serina: 1.028 g